2017年5月16日火曜日

「博多の夏」和菓子

夏が来た

(西日本新聞) 

夏場だけ登場する博多の和菓子
「博多水無月(みなづき)」の販売が15日、

福岡都市圏の20社、31の和菓子店で始まり、
初日は福岡市和菓子組合の組合員らが

同市博多区の住吉神社に菓子を奉納し、
この夏の繁盛を祈願した。 

博多水無月は1999年に「博多にも夏の風物詩となる菓子を」
と創作した菓子で、販売期間は7月末まで。

「わらび粉と小豆を主材料に笹(ささ)で巻く」という
決まりを守れば、店ごとのアレンジは自由。

こちらは「わらびもち」です↓
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