2017年1月17日火曜日

ハンバーグが待ち遠しい

通販希望します


(岐阜新聞) 

イノシシ肉を使ったご当地ハンバーグでまちおこしを-。
岐阜県中津川市の「やさか観光協会」は、

地元の猟友会や飲食店などと連携し、
冬季限定の「猪(いのしし)ハンバーグ」の

普及に乗り出す。
イノシシ肉はヘルシーで栄養価も高いが、

肉が硬く独特の匂いがあるため、苦手な人も多い。
そこで女性でも親しみやすいように、

ミンチにしてタマネギや調味料などを練り込んで作る
ハンバーグに注目した。

「猪」食します↓


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