じゃぶ丼、美味しいよ

食べたいねぇ

「じゃぶ」丼専門の食堂　日曜限定オープン 

 (日本海新聞) 

兵庫県新温泉町の郷土料理「じゃぶ」丼専門の食堂が

４日、同町千谷の八田コミュニティセンター内の

談話室にオープンする。

日曜日限定で１２月まで開店し、

たっぷりの野菜と鶏肉を使うふるさとの味を継承して、

地域のにぎわいにつなげる。 

主に祭礼の際に振る舞われる「じゃぶ」は、

同町八田・照来地区を中心に、

江戸時代から食べられてきた。

野菜と鶏肉を、だしと砂糖、しょうゆで甘辛く煮る。

野菜から水分がたくさん出て、

「じゃぶじゃぶ」になることから名付けられた。 

価格は５００円（税込み）。

営業時間は午前１０時～午後２時。 

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