「モクズガニ」旬だよ

おいしそうだね

松葉に負けぬモクズガニ　出雲

(山陰中央新報) 

島根県出雲市内を流れる神戸川で、

モクズガニ漁が最盛期を迎えている。

中華料理の高級食材・上海ガニの仲間で、

ゆでて食べると、甘味とこくが広がる初秋の味覚。

川から引き上げられたかごの中を、

深緑色のカニがはさみを振り上げながら

ごそごそと動き回っている。 

漁期は１０月末までで、

漁師が１キロ１５００円前後で

個別販売する。 

「モクズガニ」ですよ↓

天然　モクズガニ【活生】オス・メス混ざり　約1kg前後（6-10匹前後）　※大小混ざり【国産（兵庫県産）】（ツガニ、ケガニ、カワガニ、ヤマタロウガニ、もくずがに、川がに）

天然活きモクズガニ オス・メス混合1kg(5匹〜10匹)(採取者:貝沼)モクズガニ/上海蟹/ツガニ/ズガニ/ヤマタロウガニ/川ガニ/カワガニ/モズクガニ/活きガニ/活ガニ/活蟹/【10P03Sep16】