サンマ焼きの技磨く 大船渡、飲食店従業員ら試験挑戦
(岩手日報)
大船渡市さんま焼き師認定試験(同市観光物産協会主催)
は23日、同市盛町の市民体育館で行われた。
飲食店や旅館・ホテルの従業員らが、
本州一のサンマ水揚げ量を誇る同市の焼き方の「技」を
学び、試験に臨んだ。
こちらも「秋刀魚」です
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