塩分に注意

あらら
麺類しょっぱ過ぎ８割／青森県内１００店調査
(デーリー東北)

青森県は１０日、２０１７年度に県内の飲食店を対象に
初めて行った麺類塩分調査の結果をまとめた。

調査した１８９品のうち、８３・６％の１５８品で
スープ全量の塩分量が、県が採用した参考値
（ラーメン４・５グラム、そば・うどん３・０グラム）を超えた。

県が成人１日当たりの目標値とする８グラムを超過した麺類も
２割に上った。

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