微細藻バーガー人気 鮎川浜のカフェで販売 新しい牡鹿の味に
(三陸河北新報)石巻市鮎川浜のカフェで、多くの栄養素を含んだ微細藻
「ナンノクロロプシス」を使ったメニューが
話題になっている。
特に人気の商品はハンバーガーで、藻を練り込んだパンに
鯨の竜田揚げやサバのフライを挟み「ＭＯ（も）バーガー」
として提供。ネットを通じて遠方から来店する人もおり、
新しい“牡鹿の味”を楽しんでいる。
微細藻メニューを販売しているのは、
ことし６月にオープンした「Ｒｉｎ ｃａｆｅ」。
ＭＯバーガーの定価は単品３５０円。
ポテト、ドリンク付きのセットは５００円。
こちらも「ナンノクロロプシス」↓
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