有形文化財で育った紅花ようかん

お茶タイムにぴったり

紅花入りようかん、甘さ控えめで好評　中山・柏倉家の敷地内で栽培

 (山形新聞)

中山町の県有形文化財・柏倉九左エ門家の敷地内で
栽培した紅花を練り込んだようかんを、地元有志ら

でつくる「中山紅花保存会」（東海林弘夫代表）が
開発した。

紅花入りようかんは大（千円）と小（800円）があり、
同家のほか、町内の入浴施設「ひまわり温泉ゆ・ら・ら」
で販売している。  
 

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