日本は「地方」が面白い
2016年11月17日木曜日
「あんぷら」が旨い
一般発売してほしい
「あんぷら善哉」味わって 日帰り客向け、宿泊施設で提供へ
(秋田魁新報)
秋田県男鹿市北浦湯本の
男鹿温泉郷
協同組合は
温泉郷オリジナルスイーツ
「あんぷら善哉(ぜんざい)」を試作した。
今月末まで開催している日帰り入浴客を呼び込む企画
「男鹿の秋風を感じる湯の郷(さと)」の一環。
男鹿温泉交流会館「五風」で12日、
来館客に新スイーツとして振る舞い反応を確かめた。
「あんぷら」とは
ジャガイモを指す男鹿地域に伝わる言葉。
男鹿市では、すりおろしたジャガイモを
片栗粉などと混ぜ合わせて団子を作り、
汁物に入れる郷土料理「
あんぷら餅
」が
親しまれている。
こちらも「ぜんざい」です↓
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