「寒ざらし」が旨い

食べたい
＜寒ざらしそば＞冬が育む春の味　白石で試食会
(河北新報)

ソバの実を真冬の清流に浸し、うま味を引き出した
「寒ざらしそば」の試食会が１５日、

白石市小原の材木岩公園であった。
市内の製麺業白石興産が企画し、今年で１５回目。

なごみ茶屋では４月中旬まで寒ざらしの
ざるそば（９００円）を数量限定で出す予定。

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