2017年2月17日金曜日

春色の「どぶろく」

通販してます

(山形新聞) 

村山市大久保甲の農家レストラン「こだま工房」で
仕込んだ桃色のどぶろくの新酒発表試飲会が16日、

同工房で開かれ、
参加者がフルーティーな味わいを堪能した。 

自家栽培の酒米「出羽燦々（さんさん）」や
葉山の伏流水「いたや清水（すず）」、

桃色にするための赤色清酒酵母を使い、
甘酸っぱい味と香りに仕上げた。

新酒は720ミリリットル1800円で、
18日から道の駅むらやまなどで販売する。

ホワイトデーに↓
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