夏を乗り切る／福井県大野市の場合

かぶりつきたいね

半夏生、焼きサバ食べ夏乗り切ろう　大野市に江戸時代からの風習

(福井新聞)

 

夏至から数えて１１日目の１日は、半夏生。

この日にサバの丸焼きを食べる風習がある

福井県大野市では３０日、

鮮魚店の軒先に焼き場が設けられ、

店主らが熱気に顔を赤らめながら

脂の乗ったサバをこんがりと焼き上げた。

 

江戸時代、大野藩主が農繁期の農民を思いやり、

飛び地のあった越前海岸から運んだサバを

丸焼きにして

食べさせたのが始まりとされる。 

 

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