鹿肉の「味噌漬け丼」

こちらでも提供しているようです→お食事処仲見世

駆除したニホンジカ　小鹿野、秩父の名物に　漬け丼を販売

 (東京新聞埼玉版)

秩父地域のニホンジカの肉を活用したみそ漬け丼が先月、
小鹿野町や秩父市の飲食店で一斉に発売された。

調理のレシピや盛りつけは各店で異なる。

価格は九百円から千二百円程度。

問い合わせは西秩父商工会＝電０４９４（７５）１３８１

＝へ（平日のみ）。

 

鹿肉・猪肉の「味噌漬け」↓

今話題のジビエ　高タンパク、低脂肪、高い鉄分の北海道産　エゾシカ肉　こちらは味噌味です。... 価格：4,000円（税込、送料別）

特製みそで漬け込んだ逸品です。ビールやワインの肴にピッタリです。みそをかるく落として焦が... 価格：3,780円（税込、送料別）