「塩分ひかえます」

めざせ健康

【健康長寿・福島の挑戦】「スープ残します」　ラーメン店にカード 

(福島民友) 

「この頃、スープを残す人が増えた。

まずくて飲まないのか、塩分を気にして残して

いるのか分からず、困ってんのよ」 

福島市に隣接する山形県米沢市。

同市の製麺会社の社長（６３）は２年前、

市内のラーメン店から悩みを打ち明けられた。

この言葉が、活動を始めるきっかけの一つになった。 

「うめぇげんどもスープのごすじゃぁ」と書かれた

プラスチック製のカード。

「おいしいですが、私は健康のためにあえて

スープを残します」という意味だ。 

製麺会社の社長が所属する

「米沢らーめんから始める元気なまちづくりの会」が作り、

昨年４月から市内のラーメン店１９店舗に置く。

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