涼んで食べる

おいしそう

看板料理に地元産シカ、イノシシ肉　養父・天滝の飲食店 

(神戸新聞) 

落差約１００メートルを誇る兵庫県養父市の観光名所

「天滝」の近くにある飲食店「レストハウス天滝」が、

地元産のシカやイノシシの料理を

看板メニューとして売り出している。

シカのカツ定食（税込み９００円）や、

但馬牛とブランド肉「八鹿豚」のミンチにイノシシ肉を

混ぜたハンバーグ（同１２００円）は

現在、１日３０食を売り上げる人気料理になっている。  

こちらも「ジビエ」です↓

天然猪肉と地元の野菜を使った手作りコロッケ（いのコロ）10個セット（1個当たり160円！）【島根県江津市産/産地直送】 価格：1728円（税込、送料別) (2017/7/7時点)

【天然鹿肉缶詰】天然鹿肉の缶詰　醤油味　160g 価格：756円（税込、送料別) (2017/7/7時点)