「ゲソ天」食べられない

おいしいのだけど

＜スルメイカ不漁＞山形ゲソ天そばピンチ 

(河北新報) 

昨年秋からのスルメイカの記録的な不漁で、

山形そばの定番「ゲソ天そば」が苦境に立たされている。

イカゲソの品薄が響いて仕入れ値が高騰した結果、

値上げやメニューから外す店が続出。

冷たいそばとゲソ天の組み合わせは例年、

夏に向かって注文が増えるだけに、

店側は材料の確保に追われている。 

ビールがほしくなる↓

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