「食の世界遺産」に選ばれたキャベツ

1月に認定されていたのですね

巨大キャベツ札幌大球　「食の世界遺産」に　スローフード協会が登録

(北海道新聞)

巨大キャベツ「札幌大球（たいきゅう）」が、

イタリアに本部を置くスローフード協会国際本部認定の

「味の箱舟」に登録された。

札幌の伝統野菜では、２００７年に認定されたタマネギ

「札幌黄」に続く２例目だ。

 

「味の箱舟」は、世界遺産の食材版として知られている。

味の箱舟モノ↓

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