地産地消　アユラーメン　改良重ね季節感創出

(東京新聞栃木版)

宇都宮市中央のラーメン店
「らあめん厨房（ちゅうぼう）どる屋」が、

月に一度の限定メニューで提供している
「アユラーメン」を改良した。

県内を流れる那珂川の天然アユを載せ、
黄金色のスープが自慢の「黄金の鮎（あゆ）らーめん
～那珂川天然鮎のコンフィ入り」と名付けた。

二十三、二十四の両日、昼と夜の営業時間に
十食ずつ（一杯千五百円）限定販売。

このほか、養殖アユのだしを使った
通常のアユラーメン（一杯七百五十円）も提供する。

　　　こちらは「鮎ラーメン」↓