日本は「地方」が面白い
2018年12月12日水曜日
二度焼きが旨い
食べたいね
福砂屋がカステラで新商品 廃棄の“耳”おいしく活用 食品ロス減&フードバンク支援
(西日本新聞)
カステラ本家福砂屋
(長崎市)の福岡支店が、
カステラの生産過程で出る廃棄部分を使って新商品を作り、
収益の一部を「フードバンク」の活動支援に寄付する
取り組みを始めた。
福砂屋が10月に販売を始めたのは「ビスコチョ」(324円)。
カステラを生産する際、廃棄されてきた“耳”の部分を短冊状にした
上で2度焼きしたもの。
こちらは切れ端です
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