2018年9月2日日曜日

「レバ刺し」

食べたい
牛レバ刺しをアミタケで再現　岩手・洋野町、卸販売が開発
(河北新報)

２０１２年に提供が禁止された牛レバ刺しの代用品にと、
岩手県洋野町で創業７７年のキノコ卸販売「長根商店」が、

天然のアミタケを原料に「森のレバ刺（さし）」を開発した。
６日から盛岡市内の飲食店などで提供される。

小売り用は１パック８０グラム入りで４００円（税別）。

　　　加熱用ですが

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