ジンギスカン、あなたはどちら派　「味付き」「後付け」愛され６０年

 (北海道新聞) 

味付き肉を代表するマツオ（滝川市）の

松尾ジンギスカンと、

後付けたれの代名詞、ベル食品（札幌市）の

成吉思汗（ジンギスカン）たれ。

今年はいずれもその誕生から６０年の節目の年だ。

異なるスタイルの旗振り役を果たしつつ、

ともに息長く愛されてきた結果、

大まかな「勢力圏」を存続させる一助になってきた。

 札幌市内はもともと、

焼いた肉にたれを付けて食べる後付け文化圏。　

一方、松尾ジンギスカン発祥の地である滝川市や

ジンギスカン専門店が複数ある空知管内長沼町を中心に

空知・上川地方は味付きジンギスカンの文化圏と

おおざっぱに言われてきた。 

とはいえ、味付きは札幌圏にもじわじわと浸透しつつある。 

 　　　　　　　　　　　　　　食べ比べしましょう↓

日本は「地方」が面白い