「焼酎」が健康によい

芋焼酎がよいらしい

焼酎に血糖値の上昇抑制効果　鹿児島大学など確認

(南日本新聞) 

鹿児島大学は２６日、本格芋焼酎が

血糖値の上昇を抑えることが分かったと発表した。

同大大学院医歯学総合研究科の乾明夫教授と

焼酎・発酵学教育研究センター、

かごしま高岡病院（鹿児島市）の共同研究で

効果を確認した。 

研究は２００９～１１年度を中心に実施した。

健康な３０～５０代の男女計６人がそれぞれ夕食時に

水、ビール、清酒、芋焼酎を１日１種類ずつ、

計４日間飲んだ。 

食前と食後の決まった時間に採血した結果、

 芋焼酎はほかのアルコール飲料や水と比べ、

 食後の血中ブドウ糖濃度（血糖値）の上昇が抑えられた。

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