馬肉ラーメン、シリーズ化へ

興味津々

「馬肉ラーメンシリーズ」11の新商品　長井・好評の肉まんに続け

(山形新聞)

地域資源を活用した加工品開発に取り組んでいる

長井市雇用創造協議会が「馬肉ラーメンシリーズ」

と銘打って一気に11の新商品を作った。

同協議会は昨年夏、地元飲食店や菓子店、農家などと

協力し、長井名物の馬肉を前面に出した

「馬肉ラーメン肉まん」を発表。

ラーメンの味やスパイシーさが そのまま楽しめる

肉まんと人気を呼んだ。現在は市内5店舗が販売（1個400円）。

ほかのメニューも考えてシリーズ化しようと7月から試作を

重ねてきた。

馬肉ラーメン
　　馬肉チャーシューをのせて出来上がり ↓

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