これが島根の「ガンボスープ」だ

商品名は難しそうだけど、味は舌にやさしい

「ジビエ・ガンボスープ」レトルト商品完成

 (山陰中央新報) 

松江市産のイノシシ肉やオクラ、

出雲市斐川町産の出西ショウガなどを使って商品化した

煮込み料理「しまね三昧ジビエ・ガンボスープ」が

完成した。

文豪・小泉八雲が文献に残したレシピを基に、

島根県立大短期大学部健康栄養学科の学生が考案。

松江市内のカレー専門店がレトルト食品として製造した。

１パック６５０円で

同市奥谷町の小泉八雲記念館で販売している。 

小泉八雲記念館のほか、

製造する同市東出雲町錦新町の

「カレー工房ダーニャ」の計２カ所で購入できる。

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