＜仙台市給食＞「野菜高騰でモヤシ料理増えた」 予算目減り、厳しい実態
(河北新報)
食材価格高騰のあおりで「栄養不足」に陥っていた
仙台市立小中学校の給食。
８日の市学校給食運営審議会では、委員から給食を巡る厳しい
実態が報告され、給食費の引き上げ方針に肯定的な意見が相次いだ。
「以前は４分の１にカットされていたオレンジが最近は、８分の１
のときもある」「野菜が高騰すると、モヤシ料理が増えた。
現場の栄養士は苦労している」
中学校長を務める委員は、学校給食の激変ぶりをこう吐露した。
もやし食べよう
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