パンにぴったり“フレンチ干物”開発

(中日新聞静岡版)

沼津市志下の水産加工会社「ヤマカ水産」の専務
小松寛さん（３４）と、函南町のフランス料理店の

シェフ増井靖丈（やすひろ）さん（４６）が手を組み、
パンに合う高級干物「ペッシュール」を開発した。

アジは六枚三千百円、キンメダイは一枚三千五百円　
問い合わせは、同社＝電０５５（９３１）２１４２＝へ。

こちらは「和の干物」↓