日本は「地方」が面白い

2015年3月12日木曜日

「星ケ丘ホーム風なみえ焼きそば」受賞　嚥下食レシピ大賞
(福島民友)
のみこみが困難な人向けに調理した食事
「嚥下（えんげ）食」のレシピを
全国の病院、福祉施設から募集するコンテスト
「第５回ソフティアを使った嚥下食レシピ大賞」
（ニュートリー主催）の受賞団体は１１日までに、
決定した。
本県からは、エピソード部門レシピ賞に
特別養護老人ホーム星ケ丘ホーム（郡山市）の
「星ケ丘ホーム風なみえ焼きそば」が選ばれた。
　　嚥下食も侮れないな　美味しそう