そば職人目指す若者募集 山都、空き店舗に道場
(福島民報)そば打ち職人の高齢化などで
地元の専門店が減少する中、
県と会津山都そば協会は連携して
打ち手の育成事業に乗り出す。
首都圏などで職人を目指す若者を募り、
協会のメンバーが３年がかりで
一人前に育て上げる。
修業中の給与や開業資金が支給される予定。
蕎麦協会の連絡先のようです
JA会津いいで農協山都総合支店
新聞以外のネタが見つからないなぁ。
福島県の新年度目玉事業を
関係者がアピールしたといったところかな。
とにかく、山都そばを食べましょう
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