2017年10月24日火曜日

復刻「泡盛」

呑みたいね

(沖縄タイムス) 

瑞穂酒造（那覇市、玉那覇美佐子社長）は２３日、
戦前の泡盛製造に使われていた黒麹（こうじ）菌を

復刻させた新商品「イヌイ菌仕込み原酒」を発表した。
２７日から那覇市の奥武山公園などで開かれる

第４１回沖縄の産業まつりで６００本を限定発売する。 
アルコール度数５３度、７２０ミリリットル入りで、
２５００円。

古酒を感じさせるような柔らかな味わいで、
マッシュルームやキノコを連想する香りがある。

「瑞穂酒造さん」です↓
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