「くじら汁」いただく

おいしそう

「くじら汁」の食文化、福井にも　あわら市波松で復活企画 

(福井新聞) 

福井県あわら市波松区に江戸～明治時代に伝わり、

出漁前や結婚式などの節目に振る舞った「くじら汁」を

後世に伝えようと、地元有志が１０月８日に開く催しで、

くじら汁を振る舞う。

波松区のお年寄りらによると、

くじら汁はクジラの脂身と野菜、豆腐のみそ仕立て。

北前船の乗組員だった

区の住民が北海道からもたらした。

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