2017年2月8日水曜日

「大根」無駄なく使う

味もよさそう

(京都新聞) 

旬の大根を食材として丸ごと１本使い切る

京都市右京区の光華女子大で開かれた。
コンテストは、大根１本と１２００円以内で

購入できる食材を使い、
９０分内で２品以上の料理を作るルールで、

味や盛りつけの美しさ、手軽さ、
ごみを出さない工夫などを審査基準に得点を競った。 

大根を食す↓

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