ドジョウずし、お味は

お酒にあいそうだね

 

ドジョウずし、例年より肉厚　滋賀・栗東で「口開け」
 (京都新聞)

 ふなずしのルーツとも言われ、

滋賀県栗東市大橋１丁目の三輪神社に供えられる

「ドジョウずし」の今年の出来具合を確かめる

「口開け」が１日、同神社で行われた。

 

口開けは、５月３日の大祭を前に、

おけのふたを開ける儀式。

大祭では参拝者にも振る舞われる。

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