自給自足のカフェ

無理でしょうけど‥

都会で自給自足はできるか　京都のカフェ、挑戦中

(京都新聞)

都市部で自給自足は可能なのか－との疑問に答えるべく、
京都市内でカフェを営む男性がいる。

野菜は採り立てが最もおいしいから、当日の客数に

見合った量のみを畑で収穫する。

左京区の宮田侑記（ゆうき）さん（３０）。

２０１１年に、白川通に面する雑居ビルの一室で

「なやカフェ」を開いた。

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