「藍」が生地のスイーツ新発売

青森限定販売、食べてみたい

「あおもり藍」スイーツ開発

(河北新報)

菓子製造の二階堂（青森市）が無農薬の藍を生地に

練り込んだ新しい焼き洋菓子を開発した。

染料として有名な青森県産の藍を菓子に使う初の試み

商品名は「あおもり藍フィナンシェ」。

藍はポリフェノールが豊富で、アンチエイジングや

コレステロールを減らす効果も期待できるという。

青森市内で同社が運営する洋菓子店「イートファン」限定

で１日から販売している。１箱１０袋入り３８００円。

連絡先は同店０１７（７３２）１１０４。

あおもり藍の製品↓

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